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Stabilisateur CMC d'additif pour la boisson végétale de protéine

Certificat
De bonne qualité Agent de épaississement de CMC en ventes
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Stabilisateur CMC d'additif pour la boisson végétale de protéine

Chine Stabilisateur CMC d'additif pour la boisson végétale de protéine fournisseur
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Image Grand :  Stabilisateur CMC d'additif pour la boisson végétale de protéine

Détails sur le produit:

Lieu d'origine: Chine (continentale)
Nom de marque: YUANYUAN
Certification: ISO9000 , HALA
Numéro de modèle: FH9

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min: 500 KG
Prix: Negotiation
Détails d'emballage: sac 25kg de papier net
Délai de livraison: Une semaine après ordre
Capacité d'approvisionnement: 1000mt par mois
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Description de produit détaillée
Nom: additif de cmc L'autre nom: Stabilisateur de émulsification
Application: boisson végétale de protéine Viscosité: 100-800mps
Apparence: poudre blanche Pureté: 99,5 %

Stabilisateur d'additif de CMC dans la boisson végétale de protéine

 

Le CMC est employé pendant que l'additif dans des produits alimentaires, et le très utilisé dans les produits froids, acide lactique boit, solide boit, jus de fruit, confiture, épices, biscuits, nouilles instantanées, crème, des pains, des pâtisseries, des produits de boulangerie et des produits carnés. Il a principalement les effets de l'épaississement, émulsionnant, suspendant, stabilisant, préservant la forme, filmant la formation, soufflant, améliorant le goût, maintenant la fraîcheur, la preuve acide et les soins de santé. Il peut remplacer les effets de l'alginate de gomme de guar, de gélatine, de pectine, d'agar et de sodium dans la production alimentaire.

 

Caractéristiques

 

Type

Spécifications

FH9

1% SolutionViscosity (

mPa.s)

100-800
Degré de ≥ de substitution 0,90
% de ≥ de pureté 99,5
pH 6.0-8.5
Perte sur sécher % de ≤ 10
(Pb) % de métaux lourds de ≤ 0,002
% de ≤ de fer 0,03
% arsenicaux

0,0002

 

 

Utilisation de stabilisateur d'émulsion en boisson végétale de protéine :


Actuellement, la boisson végétale de la protéine de notre pays à un taux de la croissance de 30% par an, technologie de production industrielle devient de plus en plus mûre. La variété de produit, telle que le lait de soja, lait de soja, lait et arachide de jus de fruit de jus de noix de coco de cacao traient et enrichissent considérablement le marché de boisson, proposent également des conditions plus élevées sur le développement de produit et l'organisation de l'arome d'état. Afin de développer la boisson de protéine végétale avec le sens de la coordination et de l'organisation, il est très important d'utiliser pleinement le stabilisateur de émulsification raisonnable.
L'agent émulsionnant composé a beaucoup d'avantages, il a la fonction de l'effet synergique, et a la fonction d'améliorer la saveur et le goût et d'améliorer la qualité. Sous forme d'un grand choix de complexe, il y a les produits semblables, là sont semblable à une classe de mélange de phase, ont également différentes fonctions. Comme la production de boisson de lait, afin de s'assurer que les produits de la stabilité d'émulsion, de la saveur exceptionnelle et ont un état stable, pour empêcher les particules posées de protéine de règlement, utilisant quatre à deux facteurs l'expérience orthogonale de niveau, déterminent le rapport de stabilisateur d'émulsion composée de boisson de lait d'arachide : monoglycéride 0,1%, 0,1% esters de sucrose, CMC0.15%, gomme 0,1% de xanthane. À l'aide de cette formule, la stabilité d'émulsion du lait d'arachide peut être maintenue, et le goût du lait d'arachide peut être augmenté. Et comme boisson de lait d'acide lactique de chocolat, le rapport composé de quantité de stabilisateur est : CMC (Fh9) 0,26%, monoglycéride 0,12%, gélatine 0,05%, carraghénane 0,01%, selon le rapport de masse de 26 : 12 : 5 : 1, le stabilisateur d'émulsion peut changer la vitesse de arrangement de particules de protéine de poudre et de légume de cacao, et a un meilleur effet de suspension. Pour améliorer la qualité des produits et prolonger la durée de conservation.

Stabilisateur CMC d'additif pour la boisson végétale de protéine

Coordonnées
YIXING TONGDA CHEMICAL CO.,LTD

Personne à contacter: Andy Keh

Téléphone: +8618861590018

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