Saltes de sodium de CMC de haute pureté SCMC Carboxyméthylcellulose de sodium;CMC de sodium;

Qingdao Linguang Biochemical Co., Ltd. est principalement engagée dans la recherche de divers produits à base de cellulose avec une production annuelle de 20 000 tonnes de carboxyméthylcellulose de sodium (CMC).

L'entreprise prévoit de compléter la deuxième phase de son développement par des investissements et des constructions qui impliquent la production de 30 000 tonnes de produits verts, écologiques, haut de gamme,Les résultats de l'étude ont montré que la production de sodium carboxyméthylcellulose (CMC) est plus efficace grâce à une utilisation globale de la substance.En outre, il prévoit de réaliser la troisième phase du projet de modification de la carboxyméthylcellulose au sodium.La construction a commencé et devrait être achevée en 2025.

Avec nos experts expérimentés et nos laboratoires de pointe, ainsi que la coopération avec de nombreuses universités locales et centres de R&D,Nous améliorons constamment nos séries de produits et faisons des percées dans les domaines d'application.

Nos laboratoires sont équipés d'instruments tels que VG Fan Meter 35A, son kit d'étalonnage et ses fluides d'étalonnage,Les viscomètres de Brookfield,Appareil de perte de fluide API,Appareil de perte de fluide HPHT, testeur EP, équilibreur d'humidité, kits d'analyse humide API, kits de rétort, kits de contenu en sable, gamme complète de tamis standard BSSASTM avec tamis shakers, mélangeurs de plage Hamilton,mélangeur de guerre- Le pH, l'analyseur d'humidité, le titrateur potentiométrique, la boîte sèche électrothermique et tous les appareils de laboratoire.

Groupe

Agents adhésifs, émulsifiants, hydrocolloïdes, stabilisants, épaississants

Application du projet

Pâtisserie, boissons, fromages, cosmétiques, produits laitiers, dentaires, produits pour animaux, aliments raffinés, aliments, crème glacée, viande, papier, aliments pour animaux de compagnie, pâtisseries, produits techniques, industrie du tabac

Origine

Il s'agit du sel de sodium du carboxyméthyle de la cellulose.

Fonction

Agents épaissississants, stabilisants et émulsifiants pour les aliments fins, agents de revêtement pour comprimés, utilisés comme agents de nettoyage dans les poudres à laver, les savons et les crèmes, application technique pour le forage pétrolier.

Les qualités

Viscosités de 30 à 10000 cps disponibles

Emballage

Sacs de 25 kg

la gomme à base de cellulose utilisée dans la production de glaçons donne au produit des caractéristiques organoleptiques et rhéologiques favorables telles que le contrôle de la formation de cristaux de glace,une résistance accrue à la fusion (fondure) et une meilleure palatabilité, obtenant une finition du produit qui dépasse les attentes en termes de corps, de saveur, de texture et de résistance à l'environnement.

Fonction

La carboxyméthylcellulose peut fournir des fonctions différentes en fonction de son degré et de l'uniformité de substitution par les ions sodium, de la longueur de la chaîne et de la colonne vertébrale de la cellulose.Le CMC à substitution uniforme est connu pour ses propriétés de débit lisse et fonctionne bien dans les glaçons. La CMC à substitution non uniforme est dite thixotrope, elle forme un gel stable qui devient plus fluide lorsqu'elle est agitée et se réforme en gel au fil du temps.Le CMC substitué non uniforme fonctionne bien dans les garnitures ou les sauces.²

Le degré de substitution (DS) de la carboxyméthylcellulose sodique peut être jusqu'à 3, mais pour l'application alimentaire, le D.S. est généralement compris entre 0,6 et 0.95.³

Production commerciale

Le CMC est dérivé de la cellulose, le polymère linéaire à base de glucose présent dans les matières végétales.la cellulose est suspendue dans une solution alcaline qui ouvre les chaînes de cellulose et permet à l'eau de pénétrerLorsque cela se produit, la cellulose peut réagir avec le monochloroacétate de sodium et produire de la carboxyméthylcellulose de sodium.²

Application du projet

Certaines bonnes applications de la carboxyméthylcellulose au four comprennent:

• Pâtes congelées: en remplacement de la farine de blé à 0,5% et avec une D.S. de 1.1, la CMC affaiblit l'influence du traitement par congélation sur la structure de l'amidon de gluten de la pâte.³
• Des tortillas: La CMC est ajoutée aux tortillas pour prolonger la durée de conservation et maintenir une texture souple.
• Pain et gâteaux sans gluten: améliore la structure interne comme les protéines du gluten et aide à la rétention d'humidité et à la sensation buccale.
• Pâtes frites: à 0,35%, le CMC peut réduire l'absorption de l'huile et améliorer la texture des produits frits.⁴
• Les cookies: le CMC fonctionne comme aide à la libération et comme contrôleur de propagation.⁴