2024-03-25
CMC sodiqueest une sorte d'hydrocolloïde d'éther de cellulose qui est fabriqué à partir de cellulose naturelle ((coton raffiné ou fibre de bois).peinture, la fabrication du papier et les industries minières.
Mais il y a plus de 60 types de CMC de sodium basé sur la viscosité différente, la pureté et le degré de substitution (DS) etc. Comment choisir le type de CMC de sodium approprié.Laissez-nous présenter brièvement le CMC sodium de qualité alimentaire maintenant.
1Nous devons d'abord confirmer dans quels aliments nous voulons utiliser le CMC? Normalement, il y a le ketchup, la mayonnaise, la salade, le yogourt, la crème glacée, les boissons à base de fruits, la pâte de tomate, la confiture, le sirop et le gâteau, etc.
Le CMC sodique de qualité alimentaire peut également être utilisé dans tous les produits alimentaires mentionnés ci-dessus.
2. Deuxièmement, veuillez confirmer la valeur du pH de cet aliment. Si la valeur du pH de l'aliment est inférieure à 5, nous devons choisir le type de CMC résistant aux acides avec un degré de substitution supérieur à 0.9. par exemple: boissons à base de fruits, pâte de tomates et yaourt, etc. Sinon, si la valeur du pH est supérieure à 5, on peut utiliser le CMC de type normal avec degré de substitution (DS) 0,7-0.9.
3Troisièmement, nous devons remarquer vos aliments eux-mêmes. Votre production alimentaire a-t-elle des exigences sur la taille des particules de matières premières? Par exemple, si votre nourriture est en forme de capsule,il peut demander une poudre fine ou une apparence grossièreActuellement, nous pouvons contrôler la taille des particules à 20mesh, 60mesh, 80mesh et 100mesh selon la demande du client.
4. Enfin, nous devons respecter la réglementation légale sur les dosages alimentaires dans votre pays.Le gouvernement chinois stipule max 1Si vous souhaitez utiliser une petite dose, nous pouvons vous fournir un CMC à haute viscosité pour réduire la dose de CMC.
Linguang peut fournir différents types de CMC Sodium. Si vous avez des questions sur le CMC Sodium, veuillez contacter librement l'équipe linguang.
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