Additif alimentaire sodium carboxyméthyl cellulose de qualité alimentaire CMC
| Classification: | Agents auxiliaires chimiques | Cas Number: | 9004-32-4 |
| Application: | L'industrie alimentaire | Additives: | stabilisateurs émulsifiants épaissississants |
| Storage Condition: | entrepôt propre, sec et ventilé | Solubility: | Soluble dans l'eau |
| Full Name: | Carboxyméthylcellulose de sodium | ||
| High Light: | Additif alimentaire sodium carboxyméthylcellulose,Produit alimentaire de qualité sodique carboxyméthylcellulose,CMC sodium carboxyméthyl cellulose |
||
Carboxyméthylcellulose de sodium
Le rôle des CMC dans l'industrie alimentaire
1, épaississement: augmentation de la viscosité et amélioration de la stabilité des produits alimentaires.
2Rétention d'eau: Le CMC est un liant à l'eau, contribuant à augmenter la durée de conservation des aliments.
3Stabilité: stabilise les protéines, émulsifie, empêche la stratification par précipitation, retarde la stratification huile-eau.
4Inertie métabolique: En tant qu'additif alimentaire, il n'est pas métabolisé et ne fournit pas de calories, de graisses ou de protéines dans les aliments.
Les spécifications:
| Les types Les postes |
FL6 | FM6 | FH6 | Le numéro de série FVH6-1 | Le numéro FVH6-2 | FVH-3 | FVH-4 | Le FVH-5 | FVH6 | |
| Viscosité, en mPa.s. (25°C, à Brookfield 30 tours par minute) |
1% | 200 à 500 | 500 à 1000 | 1000 à 2000 | 2000 à 2000 | 3000 à 4000 | 4000 à 5000 | > 5000 | ||
| 2% | 5 à 400 | 400 à 2000 | ||||||||
| Apparence | Poudre ou particule fibreuse blanche ou légèrement jaunâtre | |||||||||
| Degré de substitution (D.S.) | 0.6 à 0.9 | |||||||||
| Pourcentage de pureté | ≥ 99.5 | |||||||||
| Perte lors du séchage ((w/%) | ≤ 8 | |||||||||
| Valeur du pH | 6.5 à 8.5 | |||||||||
| Éthanolate de sodium ((w/%) | ≤ 04 | |||||||||
| Chlorures ((NACL en poids/%) | ≤ 05 | |||||||||
| Sodium ((w/%) | ≤ 124 | |||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤ 2.0 | |||||||||
| As ((mg/kg) | ≤ 2.0 | |||||||||
| Nombre total de plaques (cfu/g) | ≤ 500 | |||||||||
| Mousse et levure ((cfu/g) | ≤ 100 | |||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | Négatif | |||||||||
| Salmonellose ((cfU/g) | Négatif | |||||||||
| Staphylococcus aureus ((cfu/g) | Négatif | |||||||||
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CMC de qualité alimentaire à 99,8% de pureté - Nom du produit Carboxyméthylcellulose de qualité alimentaire
Product Description: Food Grade Carboxymethylcellulose (CMC) or Food Grade Sodium Carboxymethylcellulose (Sodium CMC) is a white or light yellow powder, which is widely used in food industry. This product has a high purity of 99% and has excellent physical and chemical properties. The Total Plate Count and Yeast & Mold of this product are both controlled under 1000cfu/g and 100cfu/g, respectively. In addition, this product can be used as a stabilizer, thickening and
Low Moisture Absorption CMC Fabric Composites for Modern Applications and Performance
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