Additif alimentaire sodium carboxyméthyl cellulose CMC dans les biscuits et les crêpes
| High Light: | Pancakes Carboxyméthylcellulose de sodium,Additif alimentaire sodium carboxyméthylcellulose,Célulose de carboxyméthyléthylène de biscuit |
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L'huile d'olive est utilisée pour la fabrication de produits chimiques.
Améliorer la qualité et la texture de la farine et ajuster le degré de gluten de la farine
Évitez que l'humidité s'évapore et vieillit et apportez des biscuits et des crêpes légers et croquants
Les caractéristiques des CMC de qualité alimentaire
1 Répartition uniforme du poids moléculaire
2 Haute résistance aux acides.
3 Haute résistance au sel.
4 D.S. élevé, transparence élevée, faibles fibres libres.
5 Gels à faible teneur.
| Spécification | |||||||||||
| Les types Les postes |
FL100 | Le numéro de série | FM9 | FH9 | FVH9-1 | FVH9-2 | Le numéro de série FVH9-3 | Le numéro de série FVH9 | Le numéro de série FVH5 | Le FVH9 | |
| Viscosité, en mPa.s. (25°C, Brookfield 30 tours par minute) |
1% | 200 à 500 | 500 à 1000 | 1000 à 2000 | 2000 à 2000 | 3000 à 4000 | 4000 à 5000 | > 5000 | |||
| 2% | 5 à 400 | 5 à 400 | 400 à 2000 | ||||||||
| Apparence | Poudre ou particule fibreuse blanche ou légèrement jaunâtre | ||||||||||
| Degré de substitution (D.S.) | 1.0 à 0.2 | 0.9-1.0 | |||||||||
| Pourcentage de pureté | ≥ 99.5 | ||||||||||
| Perte lors du séchage ((w/%) | ≤ 80 | ||||||||||
| Valeur du pH | 6.0 à 8.5 | ||||||||||
| Éthanolate de sodium ((w/%) | ≤ 04 | ||||||||||
| Chlorures ((NACL en poids/%) | ≤ 05 | ||||||||||
| Sodium ((w/%) | ≤ 124 | ||||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
| As ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
| Nombre total de plaques (cfu/g) | ≤ 500 | ||||||||||
| Mousse et levure ((cfu/g) | ≤ 100 | ||||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | Négatif | ||||||||||
| Salmonellose ((cfU/g) | Négatif | ||||||||||
| Staphylococcus aureus ((cfu/g) | Négatif | ||||||||||
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