Humidité inférieure ou égale à 10% CMC Additif alimentaire Stabilisateur Viscosité élevée 500 à 1000 Idéal pour la transformation des aliments

Description du produit :

L'additif alimentaire CMC est un hydrocolloïde CMC de qualité alimentaire de haute qualité qui sert d'ingrédient essentiel dans diverses applications alimentaires en raison de ses propriétés exceptionnelles et de sa fonctionnalité polyvalente. Dérivé de la cellulose, ce produit est un dérivé de la cellulose de formule chimique C6H7O2(OH)2OCH2COONa, qui garantit le maintien de l'intégrité naturelle et de la sécurité requises pour les additifs de qualité alimentaire. Son origine à partir de cellulose naturelle en fait un choix durable et respectueux de l'environnement pour les fabricants cherchant à améliorer la texture, la stabilité et la qualité de leurs produits alimentaires.

Ce sodium de carboxyméthylcellulose sodique de qualité alimentaire, communément appelé CMC, est largement reconnu pour son rôle de stabilisant dans les formulations alimentaires. Agissant comme agent épaississant, émulsifiant et stabilisant, il contribue à améliorer la consistance et la durée de conservation d'une variété de produits alimentaires, notamment les produits de boulangerie, les produits laitiers, les vinaigrettes, les sauces et les boissons. La plage de viscosité élevée de 500 à 1 000 mPa·s garantit un excellent pouvoir épaississant et une excellente capacité de formation de gel, qui sont cruciaux pour maintenir la texture et la sensation en bouche souhaitées dans les aliments transformés.

En tant qu’hydrocolloïde CMC de qualité alimentaire, cet additif est apprécié non seulement pour ses propriétés fonctionnelles mais également pour sa sécurité et sa conformité aux normes de l’industrie alimentaire. Il est conforme à des réglementations strictes et peut être utilisé dans une large gamme de produits alimentaires. Le code SH du produit est 39123100, ce qui le classe sous les éthers de cellulose, ce qui facilite l'identification et le dédouanement dans le commerce international.

L'un des principaux avantages de l'utilisation de ce sodium carboxyméthylcellulose sodique de qualité alimentaire est sa capacité à agir comme un stabilisant qui empêche la séparation des ingrédients dans les émulsions et les suspensions. Ceci est particulièrement important dans les produits tels que les vinaigrettes, les glaces et les jus de fruits, pour lesquels une texture et une apparence uniformes sont essentielles à l'acceptation du consommateur. De plus, la CMC améliore la rétention d'eau et empêche la synérèse, ce qui aide à maintenir la fraîcheur et prolonge la durée de conservation des aliments périssables.

La caractéristique de viscosité élevée de cet additif alimentaire CMC en fait également un excellent choix pour améliorer la manipulation et la transformation des produits alimentaires. Il facilite un meilleur mélange et une répartition uniforme des ingrédients, ce qui contribue à une qualité constante du produit. De plus, cet additif est inodore, insipide et incolore, garantissant qu'il n'altère pas les attributs sensoriels du produit final tout en offrant tous ses avantages fonctionnels.

En résumé, l'additif alimentaire CMC est un hydrocolloïde CMC de qualité alimentaire de première qualité dérivé de cellulose naturelle et conçu pour répondre aux exigences exigeantes de l'industrie alimentaire. Sa viscosité élevée de 500 à 1 000 mPa·s, combinée à sa fonction de stabilisant, le rend indispensable pour améliorer la texture, la stabilité et la durée de conservation des produits alimentaires. L'intégrité chimique, la sécurité et la conformité réglementaire de cette carboxyméthylcellulose sodique de qualité alimentaire garantissent qu'elle peut être utilisée en toute confiance dans diverses formulations alimentaires, offrant ainsi aux fabricants une solution fiable et efficace pour améliorer la qualité des produits et la satisfaction des consommateurs.

Caractéristiques:

• Nom du produit : Additif alimentaire CMC
• Origine : Dérivé de la cellulose
• Type : Stabilisateur
• Teneur en humidité : ≤10 %
• Code SH : 39123100
• Formule chimique : C6H7O2(OH)2OCH2COONa
• Hydrocolloïde CMC de qualité alimentaire adapté à diverses applications alimentaires
• Gomme de cellulose de qualité alimentaire garantissant sécurité et cohérence.
• Hydrocolloïde CMC de qualité alimentaire efficace utilisé comme stabilisant et épaississant

Paramètres techniques :

Applications :

L'additif alimentaire Linguang, spécifiquement conçu comme un hydrocolloïde CMC de qualité alimentaire, est un stabilisant essentiel largement utilisé dans diverses applications de l'industrie alimentaire. Dérivé de cellulose, de formule chimique C6H7O2(OH)2OCH2COONa, ce produit de carboxyméthylcellulose de qualité alimentaire offre d'excellentes propriétés épaississantes, stabilisantes et émulsifiantes. Il est idéal pour améliorer la texture et la durée de conservation des produits alimentaires, ce qui le rend indispensable dans la transformation alimentaire moderne.

Certifié par BRCS et FSSC 22000, l'hydrocolloïde CMC de qualité alimentaire Linguang garantit les normes de qualité et de sécurité les plus élevées, adapté au contact direct avec les aliments. Sa teneur en humidité est contrôlée à ≤ 10 %, garantissant des performances constantes dans diverses applications. Le produit est fourni dans des sacs en papier kraft de 25 kg avec des doublures intérieures tissées ou un emballage personnalisé selon les exigences du client, permettant une logistique et un stockage flexibles.

Cet hydrocolloïde CMC de qualité alimentaire est très efficace dans une large gamme d'applications alimentaires. Il est couramment utilisé dans les produits de boulangerie pour améliorer la stabilité de la pâte et améliorer la rétention d'humidité, garantissant ainsi des produits de boulangerie plus doux et plus frais. Dans les produits laitiers comme la crème glacée, le yaourt et le fromage, il agit comme un stabilisant pour empêcher la formation de cristaux de glace et maintenir une texture lisse. De plus, il est précieux dans les formulations de boissons, car il assure la viscosité et la suspension des arômes et des particules sans altérer le goût.

La carboxyméthylcellulose de qualité alimentaire trouve également son application dans la transformation de la viande, où elle aide à retenir l'eau et à améliorer la texture, ce qui donne des produits plus juteux et plus tendres. Les sauces, vinaigrettes et condiments bénéficient de ses propriétés épaississantes et émulsifiantes, garantissant une qualité constante du produit et une apparence attrayante. De plus, il est utilisé dans les formulations alimentaires sans gluten et faibles en gras pour imiter la texture et la sensation en bouche des ingrédients traditionnels.

Avec une capacité d'approvisionnement de 30 000 tonnes par an et un prix compétitif de 2,3 $/kg, l'additif alimentaire de Linguang répond aux demandes des fabricants de produits alimentaires à grande échelle. La quantité minimale de commande est de 2 tonnes, ce qui la rend adaptée aux moyennes et grandes séries de production. Son code SH est 39123100, facilitant le bon déroulement du commerce international et du dédouanement.

En résumé, l'hydrocolloïde CMC de qualité alimentaire Linguang est un additif alimentaire polyvalent et fiable qui améliore la qualité des produits dans diverses catégories alimentaires. Sa sécurité certifiée, ses performances efficaces en tant que stabilisant et son emballage adaptable en font un excellent choix pour les fabricants de produits alimentaires cherchant à améliorer la texture, la stabilité et la durée de conservation de leurs produits.